СУЛУГУНИ-ЛЕПЕШКА. Состав: молоко коровье пастеризованное, закваска (сырный грибок), соль. Сначала готовится домашний классический сыр, он созревает в тепле и вымачивается в соленой воде, получается брынза, которая проваривается в кипятке и получается наш замечательный сыр сулугуни. Продается в форме ЛЕПЕШКИ.